ATTENTION : pour le menu de Nouvel-An en 3 services, choix identiques pour l'ensemble des convives de la table
Menu du Marché
Entrée
Calamars en persillade sautés et déglacés au citronPlat
Cuisse de volaille farcie aux champignons, jus réduit, frites, salade
Dessert
Café liégeois
Choisissez selon vos envies ou votre appétitPlat unique : 19€ // Entrée, plat OU plat,dessert : 27€ // Entrée, plat, dessert : 35€
Menu servi pour l'ensemble de la table
La carte
Entrées |
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| Croquettes de crevettes grises ( 1pc - 2pcs) | 10-18€ |
| Foie gras Belge cuit au torchon, confit d'oignos aux épices | 17€ |
| Selection d'huitres (6 pcs) | 19€ |
| Oeuf mollet, crémeux céleri, duxelles de champignons, truffe noire | 19€ |
| Croquette(s) guanciale-pecorino (1 pc- 2 pcs) | 8-14€ |
Plats de brasserie |
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| Boulet(s) à la liégeoise (1pc-2pcs), frites, salade | 10€-16€ |
| Américain au couteau, frites, salade | 19€ |
Viandes |
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| Sélection de boeuf (voir ardoise) | - |
| Suprême de coq des prés, légumes de saison, frites. | 24€ |
| Ris de veau, crêmeux céleri, chanterelle, pommes de terre glacées au jus de viande | 34€ |
Poissons |
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| Pêche du jour (voir ardoise) | - |
Desserts |
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| Sélection de fromages de la cremerie Saint-Simeon | 13€ |
| Crème brûlée infusée au thé vert et à la fleur d'oranger | 8€ |
| Coupe colonel | 9€ |
| Café liégeois | 9€ |
| Dame blanche | 10€ |
| Irish coffee ou dérivé | 9€ |